節約ごはん１

こんにちわ！バツイチ再婚組のkokolonです。

この間スーパーに買い物に行ったときにお買い得野菜を購入しました♪

カボチャ４分の１が、９８円。

メキシコ産でしたがあまり量はいらないのでこれでOK！

ニンジン３本が、９８円。

こちらは国産で、なかなかの大きさです。

地域やスーパーによってはもっと安く買えたりするのかもですが

あたしはこの価格で飛びつきました！

なにを作ろうかな～と、クックパッドで色々検索しました。

最近寒いので生姜も入れたいという気持ちがあり

結局作ったのはこちら！

まずカボチャの煮物。

クックパッドのレシピを参考にしました。

(レシピ名  かぼちゃのとろっとそぼろ煮)

我が家にはひき肉がなかったので、豚肉を小さく切って代用しました。

いつもはかぼちゃを甘く煮るだけで、なかなか量が食べられなかったのですけど

生姜が入ってることで一味かわり、とっても美味しく沢山食べられました♪

そしてニンジンはコンソメスープに入れました。

こちらもクックパッドのレシピを参考にしました。

(レシピ名 玉ねぎと生姜のスープ)

ニンジンとじゃがいもは適当にさいの目切りにして入れました。

生姜は分量より気持ち多めに入れました。

野菜の甘みが出ていて、すごく美味しかったです(∩´∀｀)∩

やはり、具材を１度炒めるのがポイントでしょうか！

油を含むのでスープがより美味しくなる気がします。

どちらも安く、美味しくできたので大満足です。

しかもニンジンは、まだ２本半残ってます。うれしい♪

これからも節約ご飯作り、頑張ります！